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Seit 1864 können Gäste, die Erholung und Freizeit-Abenteuer suchen, im Feldberger Hof entspannte Tage erleben. Für zeitgemäßen Komfort sind die Eigentümer immer wieder neue Wege gegangen, zuletzt bei der Renovierung des Küchenbereichs.
„Unser Ziel ist es, Familien in lockerer, freundlicher Atmosphäre altersgerechte Angebote für ein unvergessliches Urlaubserlebnis zu bieten“, sagt Sebastian Banhardt, der zusammen mit seiner Schwester Natalie die Leitung des Hotels von seinen Eltern übernommen hat. Um den hohen Service bieten zu können, renoviert und investiert die Familie permanent. Dabei müssen diese Arbeiten möglichst geräuschlos und vor allem schnell durchgeführt werden, da der Hotelbetrieb nicht gestört werden darf.
Für die komplette Renovierung des Küchenbereichs waren lediglich 18 Tage eingeplant – vom Ausräumen der gesamten Küche, dem Entfernen von Wänden sowie Bodenbelägen, dem Einbringen eines neuen Acrylharz- Bodens, dem Einziehen neuer Wände und schließlich der Montage des Altro Whiterock White Systems zu Verkleidung der Wandflächen.
Im Küchenbereich verarbeitete der Facharbeiter der Firma Famoso knapp 150 Altro Whiterock White-Elemente. Durch die Größe der lebensmittelsicheren PVCu Platten von 2500 mm x 1220 mm und ihre Verarbeitung mit Spezialkleber, konnten die rund 450 m² Wandfläche in wenigen Tagen fertiggestellt werden.
Die Fugen zwischen den einzelnen Platten wurden thermisch verschweißt, sodass ein langlebiges und wartungsfreies Gesamtsystem entstand: glatt, mattweiß, sehr pflegeleicht und HACCP-zertifiziert. Besonders die Vorteile der thermischen Verschweißung der einzelnen Platten zu einer homogenen Fläche überzeugten den Bauherrn.
Altro Whiterock White ist unsere bewährte, hochleistungsfähige und hygienische Alternative zu Keramikfliesen.
Das System verfügt über ausgezeichnete Hafteigenschaften, weshalb die einzelnen Elemente selbst auf den alten, aber intakten Fliesen direkt angebracht werden konnten. Zudem lässt sich das Material bauseitig thermisch formen, sodass die Fenster- und Türlaibungen sowie die Innen- und Außenecken der Wände ohne Eckenabschluss optisch einwandfrei gestaltet werden konnten.
Es sind jedoch auch vorgefertigte Profile für diesen Einsatz lieferbar. Auch wenn das hochqualitative Material stoßfest ist, empfiehlt es sich stoßempfindliche Außenecken mit einem Edelstahl-Kantenschutz bis zu einer Höhe von 1200 mm abzudecken.
Im Küchenbereich, im Nass- und Spülbereich ist diese Lösung sehr hygienesicher, da es in der täglichen Arbeitsroutine unkompliziert zu reinigen ist.
Wir haben praktisch das ganze Jahr geöffnet, nur im November schließen wir für ein paar Wochen. Bei den hohen Hygieneanforderungen, die in Hotelküchen gefordert sind, war die Zeit der kritische Faktor. Nur wenige Materialien lassen sich in dem kurzen Zeitfenster unter den technischen Voraussetzungen und mit den Vorgaben an die Hygienesicherheit verarbeiten. Die meisten Alternativen kamen daher nicht in Frage.
